市政协委员

李锦记（新会）食品有限公司副总经理

王罡

江门是广东省传统农业大市，是粤港澳大湾区的“菜篮子”“米袋子”“海鲜铺子”。王罡建议，通过引入AI技术、加快绿色化生产转型等举措，推动江门打造农产品深加工产业链集群，实现食品产业链高质量发展。

一是以AI技术为突破口，打造江门农产品深加工产业链集群，尤其是链主企业，可充分运用AI技术深化现阶段本地食品产业链上下游，打通科研、育种、种植、养殖、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的主体及社会服务机构之间的互联互通，打造“从农田到餐桌”的全流程数字化体系。

二是在深加工环节，运用“一物一码”技术贯穿原料、生产到终端销售全过程，通过区块链技术实现从田间到餐桌的全链条数据贯通，使每个产品都拥有“身份证”，实现产品精准追溯，为品牌营销提供技术支撑。

三是建立智能物流系统，缩短运输时间，实现全流程运用数字化工具。应用AI视觉识别技术优化产品外观检测，提升质量管控能力，实现提质增效，转型升级。

来源：市政协办公室宣传信息科